Профессия  "Повар"

Предлагаемый курс профессиональной подготовки предназначен:

* лица, желающие научиться поварскому искусству и получить профессию " Повар".

     * повара, имеющие разряд,  для прохождения курсов  повышения квалификации.

          - очная

          - заочная

 Программы соответствуют требованиям профессиональных стандартов.

В процесс обучения входят теоретический курс, практическое обучение и производственная практика на предприятиях.

УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА КУРСА:

• Задачи и структуры курса.
• Охрана труда.
• Санитария и гигиена
• Профессиональная этика.
• Технология приготовления пищи.
• Обработка овощей и грибов.
• Обработка рыбы и нерыбных продуктов моря.
• Обработка мяса и мясных продуктов.
• Первые блюда.
• Соусы.
• Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий.
• Блюда и гарниры из овощей.
• Рыбные и горячие блюда.
• Блюда из яиц и творога
• Холодные блюда и закуски.
• Сладкие блюда и закуски
• Тесто и изделия из него.
• Оборудование
• Товароведение
• Калькуляция и учет

Завершающей формой обучения является выпускной квалификационный экзамен.

По окончанию обучения выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего с присвоением разряда и квалификации "ПОВАР".

Помощь в трудоустройстве.

Стоимость обучения от 12000 рублей.

Начало занятий 06 февраля 2023 года.

За более подробной консультацией вы можете обратиться к специалисту по телефону:

Тел. +7 (862)- 262-07-87  , моб. +7-918-102-38-40